22.04.2020.
Stručno mišljenje dr.sc. Sande Čorak o utjecaju COVID-19 na sektor turizma Stručni rad pod nazivom Kako se prirediti za oporavak? Imamo li novu šansu za turističko (re)pozicioniran…
Pročitajte članak
08.04.2020.
BBC je jučer objavio Global Resilience Index, listu nacionalnih ekonomija najotpornijih na velike krize. Listu je izradila mešunarodna osiguravajuća korporacija FM Global, vodeći s…
Pročitajte članak
10.04.2019.
Manjak zaista kompetentnih i profesionalnih kuhara s jedne, te višak restorana i hotela s druge strane, doveo je do nagle afirmacije konzultantskog zanimanja. Posao chefa konzultan…
Pročitajte članak
10.03.2019.
Puno puta smo u Hrvatskoj čuli „ljudi su ključ uspjeha u turizmu“ – parola u koju malo tko više vjeruje jer su je realnost i praksa puno puta demantirali. Ali kada isto to čujete n…
Pročitajte članak
03.03.2019.
Povećaj vrijednost restorana brendiranjem svog glavnog kuhara. Kako stvoriti imidž kuhara čija jela svi žele kušati? Imaš lijepo dizajniran restoran, ugodno osoblje i ukusnu hranu,…
Pročitajte članak